A cidade de Paraíso das Águas ganhou destaque estadual com a vitória da Queijaria Queijo Brun no 1º Concurso de Queijos Artesanais de Mato Grosso do Sul. O evento ocorreu na sexta-feira (22), no palco Capivara Tank, na Feira Central de Campo Grande, durante a Ruraltur MS, considerada a maior feira de turismo rural do Estado.

O queijo produzido pela família Brun recebeu o troféu “Super Ouro”, a premiação mais importante do concurso, que reconheceu o melhor queijo artesanal sul-mato-grossense. Além do título máximo, a queijaria também conquistou três colocações expressivas: 1º e 2º lugar na categoria Massa Semicozida e 2º lugar em Inovação Regional.

À frente do negócio, Silvana Brun destacou a importância da conquista, que homenageia seu pai, Álido Brun, responsável por iniciar a produção na década de 1990. “Nós produzimos queijo há muitos anos no Estado, e essa produção é uma homenagem a alguém que já faleceu. Ganhar esse prêmio é premiá-lo também”, afirmou emocionada.

Outra queijaria reconhecida foi a Juma Queijos Artesanais, de Maracaju. A empreendedora Jussara Ferreira ficou em 1º lugar na categoria Massa Filada e em 3º lugar em Inovação Regional. “É a primeira vez que participamos de uma competição de queijos e ser vencedora é uma honra. Fico muito feliz pelo reconhecimento do nosso trabalho”, comemorou.

Para o secretário executivo de Desenvolvimento Econômico Sustentável da Semadesc, Rogério Beretta, valorizar a produção local fortalece a cadeia leiteira e impulsiona a profissionalização do setor. “O Governo do Estado vem trabalhando muito forte na profissionalização do setor leiteiro. Isso começa na produção do leite e termina na produção dos derivados, como um queijo de qualidade. Isso demonstra que temos uma variedade de laticínios produzindo um bom leite, o que acarreta ainda mais a profissionalização da agroindústria e o crescimento do setor”, destacou.

A feira

A Ruraltur MS foi realizada nos dias 21 e 22 de agosto, na Feira Central de Campo Grande, e reuniu mais de 100 estandes de empreendedores de diversas regiões do Estado. Só no primeiro dia, cerca de 1,5 mil pessoas passaram pelo evento, e a expectativa da organização era de ultrapassar os 3 mil visitantes.

Promovida pelo Sebrae-MS, a feira apresentou iniciativas ligadas à inovação no campo, incluindo o espaço Inova Agro, a Smart Farm com startups do agronegócio, oficinas da Rota Rural e sessões de negócios. O concurso de queijos artesanais marcou a programação como uma das principais atrações.

Fonte: MS Todo Dia

Foto Divulgação/Sebrae