Uma fiscalização realizada quarta-feira (14) resultou na apreensão e no descarte de cerca de 2,2 toneladas de carnes bovina, suína e de frango em um supermercado de Mato Grosso do Sul. A ação terminou com a prisão do responsável técnico pelo açougue, um homem de 42 anos, autuado por crime contra as relações de consumo.

A operação foi conduzida pela Polícia Civil, por meio da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (DECON), em conjunto com o Procon/MS, Vigilância Sanitária e o Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Durante a vistoria, foram constatadas diversas irregularidades, como venda de carne imprópria para consumo, manipulação sem autorização, armazenamento inadequado e ausência de rastreabilidade dos produtos.

Parte das carnes estava armazenada em câmara fria compartilhada com itens de padaria, como pães, além da presença de caixas de papelão no local, o que contraria as normas sanitárias. Todo o material irregular foi apreendido e descartado pela Vigilância Sanitária.

As equipes também identificaram que o supermercado recebia carnes desossadas de outra unidade, responsável pelo processamento e distribuição, que não possuía registro no Serviço de Inspeção Municipal, exigência obrigatória para a manipulação de produtos de origem animal.

Diante das irregularidades, o responsável pelo açougue foi preso em flagrante, com enquadramento no artigo 7º, incisos II e IX, da Lei 8.137/90, que trata da venda e exposição de mercadorias impróprias ao consumo.

A ação faz parte de um conjunto de operações integradas voltadas ao fortalecimento do controle sanitário e à proteção da saúde dos consumidores no estado.